Food processing and bioactive compounds

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Reddy, Y. S. ed
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	New Delhi Gene-Tech Books 2006.
Θέματα:	Food industry and trade. Bioactive compounds. Food > Analysis.