Modifying lipids for use in food
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Cambridge
Woodhead
c2006.
|
| סדרה: | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
|
| נושאים: |
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Cambridge
Woodhead
c2006.
|
| סדרה: | Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
|
| נושאים: |