Gunstone, F. D. (2006). Modifying lipids for use in food. Woodhead.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gunstone, Frank D. Modifying Lipids for Use in Food. Cambridge: Woodhead, 2006.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gunstone, Frank D. Modifying Lipids for Use in Food. Woodhead, 2006.
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