The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits

Библиографические подробности
Главный автор:	Schmid, Albert W. A.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2008.
Редактирование:	2nd ed.
Предметы:	Bartending. Food service management.