The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits

The hospitality manager's guide to wines, beers, and spirits

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Schmid, Albert W. A.
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2008.
Painos:2nd ed.
Aiheet:
Bartending.
Food service management.