Culinary Institute of America. (2008). Garde manger: The art and craft of the cold kitchen (3rd ed.). John Wiley.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Culinary Institute of America. Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen. 3rd ed. Hoboken, N.J: John Wiley, 2008.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Culinary Institute of America. Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen. 3rd ed. John Wiley, 2008.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.