On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Edisyon: | 2nd ed. |
| Konular: |