On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Upplaga: | 2nd ed. |
| Ämnen: |