On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Editie: | 2nd ed. |
| Onderwerpen: |