On baking a textbook of baking and pastry fundamentals

On baking a textbook of baking and pastry fundamentals

Pokaži sve verzije (2)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Labensky, Sarah R.
Daljnji autori: Martel, Priscilla, Van Damme, Eddy
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2009.
Izdanje:2nd ed.
Teme:
Baking.
Pastry.