On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| נושאים: |
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| נושאים: |