On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Edizioa: | 2nd ed. |
| Gaiak: |