On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: |
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
|
| Έκδοση: | 2nd ed. |
| Θέματα: |