On baking a textbook of baking and pastry fundamentals
| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Upper Saddle River, N.J.
Pearson/Prentice Hall
c2009.
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| Ausgabe: | 2nd ed. |
| Schlagworte: |