On baking a textbook of baking and pastry fundamentals

On baking a textbook of baking and pastry fundamentals

Veure totes les versions (2)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Labensky, Sarah R.
Altres autors: Martel, Priscilla, Van Damme, Eddy
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2009.
Edició:2nd ed.
Matèries:
Baking.
Pastry.