On baking a textbook of baking and pastry fundamentals

On baking a textbook of baking and pastry fundamentals

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Labensky, Sarah R.
Další autoři: Martel, Priscilla, Van Damme, Eddy
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall c2009.
Vydání:2nd ed.
Témata:
Baking.
Pastry.