How baking works exploring the fundamentals of baking science

How baking works exploring the fundamentals of baking science

Toon alle (3) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Figoni, Paula
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Hoboken, N.J. Wiley c2008.
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Baking.