How baking works exploring the fundamentals of baking science

How baking works exploring the fundamentals of baking science

Tüm sürümleri göster (3)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Figoni, Paula
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, N.J. Wiley c2008.
Edisyon:2nd ed.
Konular:
Baking.