Philippine fermented foods principles and technology

Philippine fermented foods principles and technology

সমস্ত সংস্করণ দেখান (3)
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Sanchez, Priscilla C.
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:English
প্রকাশিত: Quezon City University of the Philippines Press c2008.
বিষয়গুলি:
Fermented foods > Philippines.
Fermentation > Philippines > Safety measures.