Philippine fermented foods principles and technology

Philippine fermented foods principles and technology

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (3)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Sanchez, Priscilla C.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Quezon City University of the Philippines Press c2008.
Θέματα:
Fermented foods > Philippines.
Fermentation > Philippines > Safety measures.