Safe food bacteria, biotechnology, and bioterrorism
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Berkeley, CA
University of California Press
c2003.
|
| Серии: | California studies in food and culture
5 |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Table of contents |