Handbook of fruits and fruit processing

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Hui, Y. H. (Yiu H.), Barta, Jozsef
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Ames, Iowa Blackwell Publishing 2006.
Schlagworte:	Food industry and trade. Fruit > Processing.
Online-Zugang:	Table of contents