Handbook of fruits and fruit processing

Библиографические подробности
Другие авторы:	Hui, Y. H. (Yiu H.), Barta, Jozsef
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Ames, Iowa Blackwell Publishing 2006.
Предметы:	Food industry and trade. Fruit > Processing.
Online-ссылка:	Table of contents