Functional food carbohydrates

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	Boca Raton CRC Press c2007.
Colecção:	Functional foods and nutraceuticals series
Assuntos:	Carbohydrates in human nutrition. Functional foods.