Functional food carbohydrates

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Biliaderis, Costas G., Izydorczyk, Marta S.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC Press c2007.
Schriftenreihe:	Functional foods and nutraceuticals series
Schlagworte:	Carbohydrates in human nutrition. Functional foods.