Shi, J. (2007). Functional food ingredients and nutraceuticals: Processing and technologies. CRC/Taylor & Francis.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Shi, John. Functional Food Ingredients and Nutraceuticals: Processing and Technologies. Boca Raton, FL: CRC/Taylor & Francis, 2007.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Shi, John. Functional Food Ingredients and Nutraceuticals: Processing and Technologies. CRC/Taylor & Francis, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.