Ninemeier, J. D. (2006). Restaurant operations management: Principles and practices. Pearson/Prentice hall.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ninemeier, Jack D. Restaurant Operations Management: Principles and Practices. Upper Saddle, N.J: Pearson/Prentice hall, 2006.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Ninemeier, Jack D. Restaurant Operations Management: Principles and Practices. Pearson/Prentice hall, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.