Frying sweet potatoes and bananas (saba) in hiller oil its effect on the oil and the fried products

(NO ABSTRACT PROVIDED BY THE AUTHOR)

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Yuson, Sonia S.
מחברים אחרים:	Guzman, Matilde P.
פורמט:	Thesis
שפה:	English
יצא לאור:	1958.
נושאים:	Cookery (Sweet potatoes) Fried food.