Frying sweet potatoes and bananas (saba) in hiller oil its effect on the oil and the fried products

(NO ABSTRACT PROVIDED BY THE AUTHOR)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Yuson, Sonia S.
Άλλοι συγγραφείς:	Guzman, Matilde P.
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	1958.
Θέματα:	Cookery (Sweet potatoes) Fried food.