The larder chef food preparation and presentation

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Leto, M. J. (Mario Jack)
Beste egile batzuk:	Bode, W.K.H. (Willi Karl Heinrich)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Amsterdam Elsevier c2006.
Edizioa:	4th ed.
Gaiak:	Quantity cooking. Cooking (Cold dishes) Meat cutting. Food presentation.