Purchasing for chefs a concise guide

Purchasing for chefs a concise guide

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Feinstein, Andrew Hale
Další autoři: Stefanelli, John M.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Hoboken, N.J. Wiley c2007.
Témata:
Hospitality industry > Purchasing.