Purchasing for chefs a concise guide

Purchasing for chefs a concise guide

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Feinstein, Andrew Hale
Diğer Yazarlar: Stefanelli, John M.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, N.J. Wiley c2007.
Konular:
Hospitality industry > Purchasing.