Purchasing for chefs a concise guide

Purchasing for chefs a concise guide

Pokaži sve verzije (2)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Feinstein, Andrew Hale
Daljnji autori: Stefanelli, John M.
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Hoboken, N.J. Wiley c2007.
Teme:
Hospitality industry > Purchasing.