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Microbiology of fruits and vegetables

Détails bibliographiques
Autres auteurs: Sapers, Gerald M., Gorny, James R., Yousef, Ahmed E.
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Boca Raton, Fla. CRC Press c2006.
Sujets:
Fruits > Microbiology.
Vegetables > Microbiology.