Food biotechnology
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla.
CRC/Taylor & Francis
c2006.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Colección: | Food science and technology
v.148 |
| Materias: |