Microbial hazard identification in fresh fruit and vegetables

Microbial hazard identification in fresh fruit and vegetables

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: James, Jennylynd
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Hoboken, N.J. Wiley Interscience c2006.
Θέματα:
Fruit > Microbiology.
Vegetables > Microbiology.
Fruit > Contamination.
Vegetables > Contamination.
Fruit trade > Safety measures.
Vegetable trade > Safety measures.