Microbial hazard identification in fresh fruit and vegetables

Microbial hazard identification in fresh fruit and vegetables

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: James, Jennylynd
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Hoboken, N.J. Wiley Interscience c2006.
الموضوعات:
Fruit > Microbiology.
Vegetables > Microbiology.
Fruit > Contamination.
Vegetables > Contamination.
Fruit trade > Safety measures.
Vegetable trade > Safety measures.