Thermal food processing new technologies and quality issues
| Materyal Türü: | Kitap |
|---|---|
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton, Fla.
CRC Press
c2006.
|
| Seri Bilgileri: | Food science and technology
150 |
| Konular: |