Εξώφυλλο

Nutrition for foodservice and culinary professionals

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Drummond, Karen Eich
Άλλοι συγγραφείς: Brefere, Lisa M.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: New York Wiley c2007.
Έκδοση:6th ed.
Θέματα:
Nutrition.
Food service.