Evaluation of four vegetable peelings as meat tenderizers

(NO ABSTRACT PROVIDED BY THE AUTHOR)

ग्रंथसूची विवरण

मुख्य लेखक:	Zaragosa, Eufrocinia M.
अन्य लेखक:	De Leon, Sonia Y.
स्वरूप:	थीसिस
भाषा:	English
प्रकाशित:	1964.
विषय:	Vegetables.