Stability of thiamine in roast pork in liver sauce (Paksiw na lechon) during processing and storage.

Stability of thiamine in roast pork in liver sauce (Paksiw na lechon) during processing and storage.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Martinez, Lydia Orbeta
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Những chủ đề:
Vitamin B1.
Pork.