Concept research in food product design and development

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Moskowitz, Howard R
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ashman, Hollis
Άλλοι συγγραφείς: Porretta, Sebastiano, Silcher, Matthias
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Ames, Iowa Blackwell Pub. c2005.
Θέματα: