Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Показать все версии (5)
Библиографические подробности
Главный автор: Ray, Bibek
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Boca Raton, Fla. CRC Press c2004.
Редактирование:3rd ed.
Предметы:
Food > Microbiology.