Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Zobrazit všechna vydaní (5)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Ray, Bibek
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Boca Raton, Fla. CRC Press c2004.
Vydání:3rd ed.
Témata:
Food > Microbiology.