Ray, B. (2004). Fundamental food microbiology (3rd ed.). CRC Press.
Chicago-referens (17:e uppl.)Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 3rd ed. Boca Raton, Fla: CRC Press, 2004.
MLA-referens (9:e uppl.)Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 3rd ed. CRC Press, 2004.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.