Professional cooking

Professional cooking

Show all versions (7)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Gisslen, Wayne 1946-
Beste egile batzuk: Cointreau, Andre J., Smith, J. Gerard
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Hoboken, N.J. Wiley c2007.
Edizioa:6th ed.
Gaiak:
Quantity cookery.
Food service.