Sweeteners and sugar alternatives in food technology

Sweeteners and sugar alternatives in food technology

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Mitchell, Helen
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Oxford Blackwell Pub. 2006.
Konular:
Sweeteners.
Sugar substitutes.
Sugars in human nutrition.