Probiotics in food safety and human health

Probiotics in food safety and human health

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Goktepe, Ipek, Juneja, Vijay K., Ahmedna, Mohamed
Format: Książka
Język:English
Wydane: Boca Raton, Fla. CRC Press c2006.
Hasła przedmiotowe:
Intestines > Microbiology.
Food > Microbiology.
Microorganisms > Therapeutic use.
Functional foods.