Chef's book of formulas, yields, and sizes

Chef's book of formulas, yields, and sizes

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (4)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Schmidt, Arno 1937-
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York Wiley c2003.
Έκδοση:3rd ed.
Θέματα:
Quantity cookery.