Azala

Modern garde manger a global perspective

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Garlough, Robert
Beste egile batzuk: Campbell, Angus
Formatua: Liburua
Hizkuntza:ingelesa
Argitaratua: Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Gaiak:
Quantity cookery.
Buffets (Cookery).
Cookery (Cold dishes).
Garnishes (Cookery).