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Modern garde manger a global perspective

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Garlough, Robert
अन्य लेखक: Campbell, Angus
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
विषय:
Quantity cookery.
Buffets (Cookery).
Cookery (Cold dishes).
Garnishes (Cookery).